ความเดิม ==> ปลูกเห็ดฟางในตะกร้า ตอนที่ 1
ปลูกเห็ดฟางในตะกร้า ตอนที่ 2
ปลูกเห็ดฟางในตะกร้า ตอนที่ 3
สวัสดีครับ รายการคางคกนอกกะลา (คู่แข่งรายโปรด กบนอกกะลา) พาท่านไปชมขั้นตอน
การเพาะเห็ดฟางในตะกร้าผ่านไปแล้ว 3 ตอน ตั้งแต่การจัดเตรียมตะกร้า ปูด้วยฟาง โรย
ปุ๋ยคอก การเตรียมเชื้อเห็ดฟาง รดน้ำ การอบตะกร้าในเต็นท์ การเดินทางของเห็ดฟางได้
มาถึงเวลาที่พร้อมจะเก็บไปทำอาหารทานแล้ว
พอครบ 7 วัน ตามที่วิทยากรผู้สอนบอกไว้ เห็ดฟางก็ออกดอกให้เชยชม
มีทั้งดอกเล็ก ดอกใหญ่ เพราะเจริญเติบโตไม่พร้อมเพรียงกัน
ดอกนี้ถ้าทิ้งไว้อีกวันก็จะบานไม่น่าทาน
ดอกนี้กำลังตูม น่ารักดี
อาจารย์แนะนำให้ใช้มีดคมๆ ตัดชิดขอบตะกร้า ที่จุดเดียวกันให้ตัดมาทั้งยวงไม่ต้อง
ห่วงมัวเสียดายว่าบางดอกยังเล็กอยู่ วันแรกเก็บเห็ดได้นำไปใส่ตู้เย็นแช่ในช่องผักไว้
รอรวมเก็บวันถัดไป
วันรุ่งขึ้นเห็ดฟางจะออกดอกมาอีก
ดอกตูมกำลังดี
วันแรกเก็บช้าไปดอกเริ่มบานแล้ว วันถัดมาก็เลยรีบเก็บตอนที่ดอกยังตูมอยู่
เห็ดวันถัดมานี่ยังละอ่อนอยู่ ยังไม่แทงออกมานอกเปลือกหุ้ม มองดูคล้ายๆ ไข่
เมื่อเก็บเห็ดมาแล้ว เมนูแรกก็ลองทำมาม่าต้มยำน้ำข้น ใส่เห็ดฟางที่เพาะเอง ใส่ใบกะเพรา
ที่ปลูกเอง โรยด้วยหอยลายทอดรสเผ็ดซะหน่อย น่าทานมั้ย
มาม่าต้มยำเห็ดฟางชามนี้ นอกจากอร่อยอิ่มท้องแล้ว ยังทำให้รู้สึกอิ่มใจอีกต่างหาก
เมื่อเก็บเห็ดชุดแรกแล้ว ก็ให้รางวัลโดยสร้างเต็นท์ใหม่อบเห็ดฟางในตะกร้า รอเก็บ
เห็ดฟางรุ่นต่อไป
ได้รับ MMS จากน้องปู ส่งรูปเห็ดของเธอมาให้ดู เนื่องจากเก็บช้าไป 1 วัน จากดอกตูมๆ
ก็แทงก้านยาวบานได้ถึงขนาดนี้
ในที่สุดการเดินทางของเห็ดฟาง ก็เข้าไปอยู่ในท้องของนายจั่นเจาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
สวัสดีครับ ท่านผู้ชม
ได้กินอาหารที่ปลูกเองนี่มันภาคภูมิใจจริงๆ หล่ะครับ
