2009/Sep/14

ความเดิม ==> ปลูกเห็ดฟางในตะกร้า ตอนที่ 1

เอ็นทรี่นี้จะแสดงขั้นตอนการเพาะเห็ดฟางต่อจากเอ็นทรี่ก่อน

เปิดจุกที่อุดปากถุงเชื้อเห็ดฟางออก

ฉีกถุง นำเชื้อเห็ดฟางใส่ในกะละมัง จะเห็นเป็นเส้นใย

อาจารย์นำกะละมังมาไม่พอคน พี่ปุ้มกะน้องปูเลยเทเชื้อเห็ดฟางลงบนพื้นโต๊ะ
ยีเชื้อเห็ดให้แยกออกจากกันเป็นฝอยๆ ขั้นตอนนี้โรยแป้งสาลีลงไปด้วยเป็นอาหาร
เสริม  ควรโรยแป้งสาลีให้ทั่วๆ คลุกเชื้อเห็ดให้เข้ากันกับแป้ง

เชื้อเห็ดฟาง 1 ถุง ใช้ได้ 2 ตะกร้า แบ่งเป็น 6 กอง ใช้ตะกร้าละ 3 กอง
เราจะเพาะตะกร้าละ 3 ชั้น

อาจารย์มาเดินตรวจผลงานและคอยแนะนำเทคนิค

ปั้นเชื้อเห็ดเป็นก้อนๆ เท่านิ้วหัวแม่มือ วางลงให้ตรงช่องว่างของตะกร้าโดยรอบ

วางจนครบทุกช่อง ถือว่าเสร็จไปแล้ว 1 ชั้น

อาจารย์ชมตะกร้าน้องเอ๋ ทำได้ดี เชื้อเห็ดต้องยื่นออกมานอกช่องแบบนี้

ทำซ้ำกับขั้นตอนในชั้นแรก ใช้ฟางปูรอบๆ บางๆ โรยมูลวัวชิดขอบตะกร้าให้รอบ

วางเชื้อเห็ดฟางตามช่อง ปูทับด้วยฟาง เสร็จ 2 ชั้นแล้ว

ต้องให้เชื้อเห็ดฟางยื่นออกมาแบบนี้ ถึงจะออกดอกได้ง่าย

ชั้นที่ 3 ทำคล้ายๆ ชั้นที่ 2 แล้วให้โรยเชื้อเห็ดบริเวณกลางตะกร้าเป็นหย่อมๆ ให้ทั่ว
เพราะนี่เป็นชั้นบนสุด เห็ดสามารถงอกขึ้นมาที่ด้านบนได้ ปูด้วยฟางทับบางๆ อย่าให้
แน่นมาก เดี๋ยวเห็ดทะลุฟางออกมาไม่ได้

น้องนิดทำเสร็จแล้ว ดีใจ ชื่นชมผลงานตัวเอง

น้องปูกับพี่ปุ้ม ยิ้มแย้ม โพสท์ท่าได้เหมือนพรีเซ็นเตอร์ขายเห็ดฟางเลยนะเนี่ย

เชื้อเห็ดที่รอวันแปลงร่างเป็นดอกเห็ด อีก 7 วัน ก็เก็บเห็ดฟางรุ่นแรกทานได้แล้ว

ตะกร้านี้ผลงานของนายจั่นเจา ขั้นต่อไปต้องรดน้ำ 1 ฝักบัวให้ชุ่ม เอาไว้ไปรดน้ำที่บ้าน
เดี๋ยวห้องประชุมเลอะเทอะเฉอะแฉะ

ขั้นต่อไปค่อนข้างยุ่งยากต้องไปทำที่บ้าน อาจารย์วาดวิธีทำกระโจมเพาะเห็ด ทำเป็นรูป
เต็นท์ คลุมด้วยแผ่นพลาสติก เพื่อให้ไอน้ำหยดลงด้านข้าง ไม่หยดลงไปในตะกร้า

ถ้าไม่ทำแบบเต็นท์ สามารถทำเป็นกระโจมแบบนี้ ดึงตรงกลางให้สูงขึ้น ด้านข้างต้อง
ให้แผ่นพลาสติกคลุมถึงพื้นให้มิดชิด หาก้อนอิฐก้อนหินทับขอบด้านล่าง ไม่ให้ลมเข้า
สีของแผ่นพลาสติกมีผลกับสีของดอกเห็ดด้วย ถ้าใสไปดอกเห็ดจะดำไม่น่าทาน

การอบตะกร้าเพาะเห็ดต้องไปทำกันที่บ้าน ห่อถุงพลาสติกมัดปากเก็บความชื้นไว้ก่อน

 

น้องเอ๋ เอาถุงดำห่อทับอีกชั้นจะได้หิ้วกลับบ้านได้ง่าย

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะเห็ด ในช่วง 4 วันแรก คือ 32-38 องศาเซลเซียส
พอครบ 4 วัน แง้มใต้กระโจมให้อากาศถ่ายเท รดน้ำที่พื้นให้ชุ่ม อุณหภูมิจะลดเหลือ
ราวๆ 28 องศา ปิดกระโจมให้มิดชิดอบต่อ

ในวันที่ 5 จะเริ่มมีตุ่มเห็ดงอกออกมาให้เห็น รอจนครบ 7 วัน ก็สามารถเก็บเห็ดทานได้
การเก็บใช้มีดคมๆ ตัดให้ชิดขอบตะกร้า ตัดทั้งดอกใหญ่ดอกเล็กออกมาพร้อมกันเลย
เมื่อเก็บรุ่นแรกแล้ว สามารถเก็บได้อีก 2-3 รุ่น การเพาะ 1 ตะกร้า จะได้เห็ดประมาณ
0.5 - 1 กิโลกรัม

ตอนนี้ทำเต็นท์อบเห็ดที่บ้านเสร็จเรียบร้อย เพาะมาได้ 2 วันแล้ว เมื่อถึงวันที่เก็บทานได้
จะมารายงานความคืบหน้าให้ทราบต่อไป

ชื่อ: 
เว็บไซต์: 
คอมเมนต์:


smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

ตะกร้าของเฮียเรียบร้อยจังเลยครับ ท่าทางเห็ดน่าจะเยอะเชียวconfused smile
#1  by  ปอนปอน At 2009-09-14 16:28, 
จะลองนำกลับไปทำดูบ้างถ้ามีเวลาน่ะครับ
#2  by  นายฉิม At 2009-09-14 17:21, 
อยากทำบ้างจังค่่ะ..รอชมอีกเจ็ดวันค่ะ..big smile
ต้องอบกันด้วย กลายเป็นเห็ดอบ open-mounthed smile
#4  by  นักรบ At 2009-09-14 20:57, 
แอบไปหัวหินมาแล้วเพราะอ่านบล๊อคนี้หล่ะbig smile
#5  by  โต๊ะคิ้งส์ At 2009-09-15 09:57, 
รอลุ้น รอชม รอชิม อิอิ big smile
#6  by  ตา-กลม At 2009-09-15 17:25, 
ไปจอดรถข้างหน้าเลยค่ะ เอ๊ะ..ทำไมมีแต่ก่อสร้าง แหงนหน้าดู...อ้าว...ขออภัยปิดปรับปรุง 7 - 20 กันยาค่ะ เสียดายเลย
ไปวัดห้วยมงคลมาค่ะ ชอบมาก แต่โคตะระร้อน
อาหารอร่อยๆเยอะเลย แกะปูจนเจ็บนิ้วเลยconfused smile
#7  by  โต๊ะคิ้งส์ At 2009-09-15 18:04, 
วันก่อนเพิ่งดูทีวีที่เค้าทำไป
รอชมของเฮียค่ะว่าจะได้เยอะแค่ไหน
#8  by  ยายแม่บ้าน At 2009-09-16 15:09, 
รอชมด้วยคนค่ะbig smile
โอย..ของขึ้นอยากลองปลูกเห็ดมั่งค่ะ big smile confused smile
#10  by  PunPrai At 2009-09-17 21:26, 
#11  by   (223.206.92.244|223.206.92.244) At 2014-03-29 13:27, 

<< Home